1/ Profil du dirigeant:
Maitre artisan boulanger et traiteur évènementiel avec 35 années d'expérience, Jacky BEAUCAMP a une sensibilité particulière à la nutrition et a eu la chance d'être formé par des scientifiques de renommée internationale sur les techniques qui permettent de ne pas dénaturer les aliments.
2/ Historique:
En 1999, la boulangerie La Maison du Pain fut créée et a permis de financer un centre de pédagogie et muséographie pour les scolaires et autres publics. Au fil du temps, les modules d'animation se sont diversifiés à l'ensemble des aliments indispensables à la survie humaine.
Nos ateliers, sur place ou itinérants, ont débuté avec l'intention principale de participer à la prévention santé auprès de tous les publics.
Le succès de nos interventions est dû à un savant mélange de démonstration, de vulgarisation scientifique, de mise en pratique collaborative ludique, et qui se terminent toujours par une dégustation individuelle et un produit à emporter à partager!
- En 2008 : création du département traiteur d'évènements (les Invités de Marcq)
- En 2013 : partage du laboratoire et création du coworking
- En 2016 : arrêt de la vente au détail (fin de la Maison du Pain et naissance de Kundalim)
- En 2020 : Covid19 et création du potager-herbes aromatiques (zone de détente)
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Jacky BEAUCAMP